雪に沈潜

雪に幽閉されていることもあるが、己の姿を筑波のガマの如く眺め油を絞り出すのが修行によかろうとあえて選んでいる。

発酵食物でも、酒類でも、寝かせておく時間、熟成のための待ちが重要である。

そのなかで採るべき最善手が浮き上がってくる。
ある意味でこの閉じ込められ感、被閉塞状況が快く思われる。